【葉綠素的好處是什么?】大多數(shù)綠色蔬菜中都含有葉綠素，有些人把它作為健康的補充。葉綠素的潛在好處包括改善健康、增加能量和對抗疾病。在這篇文章中，我們檢查了葉綠素的好處，以及支持它們的證據(jù)。我們還研究了如何服用葉綠素補充劑。

 

葉綠素是什么?

綠色蔬菜的葉綠素含量很高，葉綠素是一種能使植物產(chǎn)生綠色的色素。植物利用葉綠素和陽光來獲取養(yǎng)分。在飲食中加入葉綠素的主要方法之一是食用綠色蔬菜，如紫花苜蓿和菠菜。麥草含有豐富的葉綠素，可以作為粉末、果汁或膠囊。一種讓葉綠素進入日常飲食的流行方法是補充劑。這些藥物可以用液滴、藥丸或膠囊的形式提供。大多數(shù)葉綠素補充劑含有葉綠素，葉綠素是天然葉綠素的水溶性衍生物，比其他形式的葉綠素更容易被人體吸收。補充劑中含有葉綠素的標簽可以列出成分中的“葉綠素銅鈉”或“葉綠素銅絡(luò)合物”。

 

好處

人們使用葉綠素作為保健品已經(jīng)很多年了。各種醫(yī)學(xué)研究表明，它可能有助于皮膚狀況，身體氣味，和對抗某些癌癥，葉綠素通常是安全的。然而，任何有健康問題或服用藥物的人都應(yīng)該先與醫(yī)生溝通后服用。

 

下面就讓我們看看葉綠素有哪些潛在的健康好處

 

抗衰老治療

局部葉綠素可以作為抗衰老的藥物。一項研究發(fā)現(xiàn)，在皮膚上涂抹含有葉綠素的凝膠可以減少由于陽光照射導(dǎo)致的光老化現(xiàn)象。這項研究使用了四位健康女性的皮膚樣本，持續(xù)了12天。研究結(jié)果顯示，葉綠素處理的皮膚與維甲酸處理的皮膚有相似的改善，維甲酸是一種處方護膚霜，已被證明有助于皮膚老化。作者建議使用葉綠素和維甲酸的結(jié)合可以有效地逆轉(zhuǎn)老化皮膚的跡象。

 

痤瘡治療

局部葉綠素也可能有潛力作為痤瘡治療，一項研究發(fā)現(xiàn)含有葉綠素的凝膠有助于減少面部粉刺和可見的大毛孔。完成這項研究的10名受試者患有輕度至中度痤瘡，并使用葉綠素凝膠3周。在另一項研究中，研究人員比較了用局部葉綠素和光療法結(jié)合光療法單獨治療痤瘡。接受聯(lián)合治療的人痤瘡灶較少，痤瘡較輕。然而，這24名參與者都是亞洲人，膚色較深，所以結(jié)果可能并不適用于所有人。

 

造血屬性

葉綠素在化學(xué)上與血紅蛋白相似，血紅蛋白是血紅細胞中必不可少的一種蛋白質(zhì)，因為它攜帶氧氣環(huán)繞人體。研究人員提出，麥草汁富含葉綠素，可能有助于治療貧血和地中海貧血病等血紅蛋白缺乏癥。

 

除臭性能

葉綠素可能具有降臭特性，研究人員多年來一直在研究葉綠素作為除臭劑的潛力。在1960年發(fā)表的一項研究表明，葉綠素可以減少有結(jié)腸造口術(shù)的人的氣味。后來，1989年的一項研究發(fā)現(xiàn)，葉綠素不能有效控制結(jié)腸造口患者的氣味。然而，1980年的一項研究指出，在療養(yǎng)院生活的老年人中，葉綠素改善了他們的下體氣味。今天，一些除臭劑和漱口水含有葉綠素，有些人還服用葉綠素藥片來減少體味。

 

愈合的屬性

研究人員在20世紀四五十年代研究了葉綠素作為傷口愈合的輔助物質(zhì)。其中一些研究表明，葉綠素可能有助于治療外科傷口和預(yù)防感染。最近，2008年的一項研究表明，含有葉綠素的藥物可以促進傷口愈合，減少異味。今天有些醫(yī)生開這種藥。

 

癌癥治療

在動物身上進行的一些試驗中，葉綠素顯示出了作為癌癥治療的潛力，2015年的一項綜述得出結(jié)論，葉綠素可能有助于預(yù)防和減緩癌癥的生長。2005年的一項研究發(fā)現(xiàn)，天然葉綠素降低了大鼠患結(jié)腸癌的風(fēng)險。大鼠的飲食中，紅肉含量高，蔬菜含量低，這與患結(jié)腸癌的風(fēng)險增加有關(guān)。然而，作者并沒有看到葉綠素的相同結(jié)果。2016年的一項研究發(fā)現(xiàn)，葉綠素有助于減緩小鼠肺癌的進展。研究人員將葉綠素通過納米微膠囊的形式注入小鼠體內(nèi)，得到這一結(jié)論。

 

雖然葉綠素有許多潛在的健康益處，但是幾乎沒有足夠的科學(xué)研究來支持它們，而且所有這些都需要進一步的研究。到目前為止，大多數(shù)的研究都是小規(guī)模的、有限的，而且許多潛在的健康益處還沒有在人類身上顯現(xiàn)出來。

 

需要更多研究來驗證葉綠色的其他健康益處，包括提高能量，平衡激素，緩解關(guān)節(jié)炎和纖維肌痛，減肥。特別富含葉綠素的食物包括:菠菜，羽衣甘藍，芥菜，小球藻，螺旋藻，紫花苜蓿，歐芹，西蘭花，菜心，蘆筍，綠豆和豌豆，抹茶綠茶。除了葉綠素，這些蔬菜還提供多種健康的維生素和礦物質(zhì)。