【喝生姜水對健康有益嗎？】姜水可以很容易的在家里制作，是一種很方便的食用姜的方式，因為姜對健康有潛在的好處，數(shù)千年來，人們一直使用生姜作為食品中的調(diào)味品和天然藥物來治療各種疾病，如疼痛和惡心。在這篇文章中，我們將研究生姜的潛在好處和風(fēng)險，一些科學(xué)證據(jù)，以及如何在家里制作生姜水。

健康的好處

生姜水可以幫助減輕疼痛，惡心，雖然有研究支持生姜的潛在健康益處，但是關(guān)于飲用生姜水的研究是有限的。大多數(shù)研究都沒有指出受試者是服用膠囊形式的生姜，還是將其添加到食物中，或者作為生姜水或茶飲用。然而，生姜和姜水可能對以下條件有幫助：

疼痛：姜水可以幫助減少某些類型的疼痛。在一項涉及60名患有偏頭痛的成年人的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，將生姜作為一種附加療法比單獨服用止痛藥要好。

惡心：長期以來，人們一直用生姜作為治療惡心的草藥。在2015年的一項綜述中，研究人員觀察了9項研究，研究人員在這些研究中，使用生姜治療術(shù)后惡心、化療副作用、病毒性惡心和晨吐。這些研究，雖然在臨床上并不總是無懈可擊，但都表明生姜可以減少惡心和嘔吐。

膽固醇水平：一項對老鼠的研究表明，生姜可以降低膽固醇水平。老鼠吃了高膽固醇的食物，增加了他們的總膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白。研究人員隨后發(fā)現(xiàn)，給老鼠喂食含有生姜的補品可以防止血液中的高膽固醇。然而，還需要更多的研究來確定生姜是否會對人體的膽固醇水平產(chǎn)生同樣的影響。

血糖控制：姜水可以幫助控制2型糖尿病患者的空腹血糖水平，在一項為期12周的研究中，研究人員將41名2型糖尿病患者分成兩組。一組每天服用2克生姜粉，另一組服用安慰劑。服用生姜的人的空腹血糖明顯降低。

減肥：在另一項研究中，研究人員將10名男性分成兩組。一組吃完早飯后喝了熱生姜水。另一組沒有。喝了姜汁水的男性會有更大的飽腹感。盡管這項研究規(guī)模很小，而且還需要更多的研究，但它表明，生姜水可能在體重控制中發(fā)揮作用。

風(fēng)險和副作用

喝姜水對大多數(shù)人來說是安全的。然而，在某些情況下，最好先咨詢醫(yī)生。根據(jù)國家補充和綜合健康中心的說法，有些人擔(dān)心生姜可能會干擾血液稀釋藥物。雖然研究還不確定，但服用血液稀釋劑的人在飲用生姜水前應(yīng)該和醫(yī)生交流。過量飲用生姜水的人可能會有輕微的副作用，包括：腹部疼痛，腹瀉，胃灼熱等。一項研究使用了1020名女性的數(shù)據(jù)，評估了孕期生姜的安全性。研究人員發(fā)現(xiàn)，孕期使用生姜治療惡心和嘔吐不會增加以下風(fēng)險：死胎，早產(chǎn)，先天畸形。然而，盡管沒有研究表明生姜對懷孕有害，但在懷孕期間飲用生姜水之前還是最好咨詢一下醫(yī)生。

如何在家里做姜水

人們可以在家里做姜水，并加入檸檬來改善口感，姜水可用作草藥水、茶和果汁，可以是熱的也可以是冷的。人們可以在網(wǎng)上購買這些產(chǎn)品，或者，可以在家做姜水。最好的方法是使用新鮮的生姜，制作姜水的常見方法如下:

磨碎1.5茶匙新鮮姜；

煮沸4杯水；

把姜加到水里；

讓生姜浸泡5到10分鐘；

將液體過濾，取出姜片；

讓水冷卻到可以飲用或放置在冰箱里，冷飲。

姜味濃，對有些人來說，加點蜂蜜或檸檬之類的調(diào)味料可以改善口感。

研究還不能確定喝姜水可以改善一個人的健康。然而，有限的研究確實顯示了一些可能的好處。因為喝姜水對大多數(shù)人來說沒什么風(fēng)險，所以也許值得一試。它還可能鼓勵人們多喝水，這是保持體內(nèi)水分充足的好方法，在家里做姜水比較容易，和所有的保健品一樣，在嘗試姜水之前最好先咨詢一下醫(yī)生。