中國的飲食之道，博大精深，中國的飲食文化，源遠流長。而湯膳做為中國藥膳中的一朵奇葩，更具有鮮明的族特色，成為升夏文化寶庫一筆獨步世界的豐厚財富。
湯膳除具有飲食養(yǎng)生外，還具有防病治病的功效。別致考究的湯膳，藥食同煲，藥菜結合，食借藥力，藥借食味，風味各異，營養(yǎng)豐富，從而達到療病健身的目的。
由于湯品浩如煙海，內容十分豐富，本書主要搜集和整理了具有治療作用的湯譜共計600余首，分內、外、婦、兒、五官、腫瘤等六部分，選擇了100余種疾病，據(jù)病選湯，湯證結合，每湯從用料、制法、功效、適應證等方面的介紹，層次清楚，療效顯著，從而達到食養(yǎng)和食療結合的最佳效果。

第一章 內科
一、感冒
二、急性支氣管炎
三、慢性支氣管炎
四、支氣管炎
五、肺結核
六、慢性胃炎
七、痢疾
八、便秘
九、胃下垂
十、慢性肝炎、肝硬化
十一、膽囊炎、膽石癥
十二、冠心病
十三、心功能不全
十四、高血壓病
十五、前列腺增生
十六、慢性腎炎
十七、陽瘺
十八、神經(jīng)衰弱
十九、頭痛
二十、中風后遺癥
二十一、老年性癡呆
二十二、貧血
二十三、糖尿病
二十四、甲狀腺機能亢進
二十五、甲狀腺機能減退
二十六、系統(tǒng)性紅斑狼瘡
二十七、內濕性關節(jié)炎
二十八、黃褐斑
二十九、美容健美
三十、肥胖癥
三十一、暑病
三十二、支氣管擴張
第二章 婦科
一、月經(jīng)不調
二、子宮功能性出血
三、閉經(jīng)
四、不孕癥
五、先兆流產(chǎn)
六、妊娠水腫
七、產(chǎn)后惡露不盡
八、缺乳
九、產(chǎn)后體虛
十、更年期綜合征
十一、臟躁
第三章 兒科
一、百日咳
二、麻疹
三、小兒汗證
四、小兒疳疾
第四章 外科
一、療
二、痔瘡
三、腸病
第五章 五官科
一、夜盲
二、急性結膜炎
三、老年性白內障
四、復發(fā)性口瘡
五、過敏性鼻炎
六、慢性咽炎
七、耳鳴