飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系，吃錯(cuò)了會引爆癌癥的導(dǎo)火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當(dāng)?shù)氖澄锎_有治病、防病之功效，例如蛋白質(zhì)、鋅、維生素C和E，人參皂苷rh2等等，這些營養(yǎng)都有助于鞏固我們的免疫系統(tǒng)。

健康飲食已經(jīng)被證明可以降低肥胖、心血管疾病甚至某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

然而，了解哪些食物對身體有特殊的好處有時(shí)是很困難的，今天的醫(yī)學(xué)新聞列出了29種健康食品。

下面是一份食物清單以及它們對健康益處的信息。

杏仁

杏仁富含維生素E、銅、鎂、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康不飽和脂肪酸。

研究表明，杏仁可能有助于預(yù)防心血管疾病，降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，并有助于延長壽命。

蘋果

蘋果因其令人印象深刻的營養(yǎng)狀況而被稱為“營養(yǎng)能量屋”。

蘋果含有大約14%的維生素C(一種強(qiáng)大的天然抗氧化劑)，b復(fù)合維生素，膳食纖維，植物營養(yǎng)素(有助于保護(hù)身體免受自由基的有害影響)和礦物質(zhì)，如鈣和鉀。

研究表明，吃蘋果可能有助于預(yù)防癡呆和降低患中風(fēng)和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

芝麻菜

與其他綠葉蔬菜一樣，芝麻菜含有很高的硝酸鹽(每100克超過250毫克)。大量攝入食物硝酸鹽可以降低血壓，減少運(yùn)動中所需的氧氣量，提高運(yùn)動能力。

潛在的健康益處包括降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，以及在運(yùn)動過程中改善肌肉的氧合作用。

蘆筍

蘆筍富含膳食纖維，富含維生素B6、鈣、鋅和鎂。

蘆筍的潛在健康益處包括:降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防腎結(jié)石，降低嬰兒神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。

蘆筍也是一種天然的利尿劑，能幫助體內(nèi)的液體平衡，影響血壓和水腫。

香蕉

香蕉天然沒有脂肪、膽固醇和鈉，而且富含鉀。

香蕉潛在的健康益處包括:降低血壓，降低兒童白血病的風(fēng)險(xiǎn)，支持心臟健康。

甜菜根

甜菜根，又稱甜菜，最近有研究稱甜菜和甜菜根汁可以提高運(yùn)動能力，降低血壓，增加血液流量，因此甜菜根作為一種新的超級食品越來越受歡迎。

這在一定程度上是因?yàn)樗�含有大量的硝酸鹽，而硝酸鹽會增加體內(nèi)的一氧化氮，并在心臟和血管健康中發(fā)揮重要作用。

甜菜根富含葉酸和錳，還含有硫胺素、核黃素、維生素B-6、泛酸、膽堿、甜菜堿、鎂、磷、鉀、鋅、銅和硒。

白菜

白菜屬于十字花科蔬菜，包括羽衣甘藍(lán)、花椰菜、花椰菜、球芽甘藍(lán)、卷心菜、羽衣甘藍(lán)、蕪菁甘藍(lán)。

它提供了大量的營養(yǎng)，但熱量很低。如果你想要吃得更健康，像白菜這樣的十字花科蔬菜應(yīng)該是你的食品清單上最重要的。

西蘭花

西蘭花含有豐富的纖維(可溶性和不溶性)，是維生素C的豐富來源。

此外，花椰菜富含維生素A、鐵、維生素K、復(fù)合維生素b、鋅、磷和植物營養(yǎng)素。

研究發(fā)現(xiàn)，花椰菜可能有助于預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎，保護(hù)皮膚免受紫外線的影響，逆轉(zhuǎn)糖尿病對心臟的損害，并降低膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)。

哈密瓜

哈密瓜也被稱為甜瓜、巖瓜和波斯瓜。它們是葫蘆科植物科的一員，與甘露和西瓜一起。

哈密瓜含有豐富的抗氧化劑，包括膽堿、玉米黃質(zhì)和-胡蘿卜素，這些都能預(yù)防從普通感冒到癌癥的一系列疾病和疾病。

哈密瓜的潛在健康益處包括降低患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)，控制血壓，幫助消化，保持水分，減少炎癥。

胡蘿卜

胡蘿卜是維生素A重要來源，它們提供了成年人一天所需的210%的維生素。

胡蘿卜潛在的健康益處包括:預(yù)防肺癌，破壞白血病細(xì)胞，抑制它們的發(fā)展，幫助恢復(fù)視力。

菜花

花椰菜是蕓苔屬的一種，通常被稱為十字花科蔬菜。

它們含有抗氧化劑和能預(yù)防癌癥的植物營養(yǎng)素。

它們還含有有助于飽腹感、減肥的纖維，以及健康的消化道、學(xué)習(xí)和記憶所必需的膽堿，以及許多其他重要的營養(yǎng)素。

花椰菜潛在的健康益處包括防止突變和減少自由基帶來的壓力，防止便秘和幫助記憶。

芹菜

芹菜含有豐富的抗氧化劑、電解質(zhì)和維生素k，而且由于它的高含水量，它還能幫助人們補(bǔ)水。

芹菜的潛在健康益處包括:降低血壓，預(yù)防癌癥，緩解關(guān)節(jié)疼痛。

鷹嘴豆

鷹嘴豆最初是在地中海和中東種植的，也被稱為鷹嘴豆，已經(jīng)在世界各地傳播了它們的烹飪影響。

鷹嘴豆對健康的潛在益處包括:改善血糖水平、血脂和胰島素水平，保持骨骼強(qiáng)度和心臟健康。

韭菜

韭菜是一種營養(yǎng)豐富的食物，這意味著雖然它們的熱量很低，但它們含有豐富的有益營養(yǎng)素，如維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。

韭菜潛在的健康益處包括潛在的對癌癥、前列腺癌、食道癌和胃癌的有益和預(yù)防作用，以及對睡眠和情緒的積極影響。

巧克力

巧克力富含抗氧化劑。盡管它因?qū)е麦w重增加而名聲不佳，但它的消費(fèi)(尤其是黑巧克力)有許多健康益處。

吃巧克力的潛在好處包括:降低膽固醇水平，防止認(rèn)知能力下降，降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

香菜

在英國，香菜被稱為芫荽，它產(chǎn)自一種叫芫荽的植物。在美國，這種植物的葉子被稱為芫荽葉(西班牙語翻譯)，種子被稱為芫荽。

許多研究表明，增加食用像芫荽葉這樣的植物性食物可以降低肥胖、整體死亡率、糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)促進(jìn)皮膚和頭發(fā)的健康，增加能量，并整體降低體重。

肉桂

研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可以潛在地有效對抗HIV，改善2型糖尿病患者的血糖和血脂水平，幫助預(yù)防阿爾茨海默病，并阻止多發(fā)性硬化癥(MS)的破壞性過程。

此外，賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，食用肉桂有助于減少身體對高脂肪食物的負(fù)面反應(yīng)。

咖啡

咖啡是美國人抗氧化劑的主要來源之一。

適量飲用咖啡的潛在健康益處包括:預(yù)防2型糖尿病，預(yù)防帕金森病，降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防肝病，促進(jìn)心臟健康。

羽衣甘藍(lán)

羽衣甘藍(lán)是十字花科蔬菜家族的一部分，它還包括羽衣甘藍(lán)、花椰菜、球芽甘藍(lán)、卷心菜、蕪菁甘藍(lán)和蕪菁甘藍(lán)。

羽衣甘藍(lán)是極其豐富的維生素K來源，也含有葉酸、維生素b1、煙酸、泛酸、膽堿、磷和鉀。

羽衣甘藍(lán)的健康益處可能包括幫助骨骼健康，降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，幫助糖尿病患者降低血糖水平，改善睡眠和情緒。

小紅莓

蔓越莓是維生素C，纖維和維生素E的好來源。

研究發(fā)現(xiàn)，小紅莓可以潛在地降低心血管疾病(CVD)的風(fēng)險(xiǎn)，減緩腫瘤的進(jìn)展，防止尿路感染，并通過防止細(xì)菌與牙齒結(jié)合而有益于口腔健康。

毛豆

毛豆是一種幼小的大豆，在大豆有機(jī)會變硬之前就已經(jīng)收獲了。可以買到帶殼的，也可以在豆莢里買到，新鮮的或者冷凍的。

毛豆的潛在健康益處包括保持健康的血壓，幫助緩解抑郁，促進(jìn)生育，減少骨質(zhì)流失。

茄子

茄子，也被稱花園蛋，幾內(nèi)亞南瓜，麥倫根，和茄子，通常是區(qū)別于它的標(biāo)志性的雞蛋形狀和充滿活力的紫色。

茄子的潛在健康益處包括支持心臟健康，保持體重和血液膽固醇水平，以及抗癌作用。

亞麻籽

根據(jù)美國營養(yǎng)協(xié)會的說法，亞麻籽不僅是“對人體健康至關(guān)重要的兩種脂肪酸——亞油酸和亞麻酸的潛在的健康益處包括:降低膽固醇，預(yù)防癌癥，防止潮熱，提高血糖水平。

大蒜

大蒜被廣泛用于與血液系統(tǒng)和心臟有關(guān)的幾個(gè)條件。

研究發(fā)現(xiàn)，大蒜可能是一種非常有效的抗生素，可以在心臟手術(shù)和心臟病發(fā)作后保護(hù)心臟，降低罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，降低高膽固醇和高血壓水平。

姜

生姜含有一種化學(xué)物質(zhì)，可作為抗酸、瀉藥和抗氣藥物的成分。

研究發(fā)現(xiàn)，生姜可以潛在地預(yù)防結(jié)腸炎癥，減少運(yùn)動引起的肌肉疼痛，幫助減輕化療引起的惡心，減少痛經(jīng)的嚴(yán)重程度。

葡萄

葡萄的便攜性、質(zhì)地、風(fēng)味和品種使它們成為世界各國流行的手指食品。

研究表明，葡萄可以預(yù)防癌癥、心臟病、高血壓和便秘，還可以降低肥胖和整體死亡率。

葡萄柚

葡萄柚熱量低，但營養(yǎng)豐富。它們支持干凈、健康的皮膚，有助于降低許多疾病和疾病的風(fēng)險(xiǎn)，甚至可以作為健康和多樣化飲食的一部分幫助減肥。

西柚潛在的健康益處包括增加體重，保持健康的血壓和心臟健康，以及對抗自由基。

綠茶

綠茶可能是世界上最健康的飲料之一，它含有的抗氧化劑比任何茶都多。

研究發(fā)現(xiàn)，喝綠茶可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，并有助于對抗前列腺癌。

蜂蜜

蜂蜜具有殺菌和抗菌的特性。

研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜可能有助于防止胃食管反流，縮短細(xì)菌性腹瀉的持續(xù)時(shí)間，幫助治療燒傷，減少季節(jié)性過敏，并對抗感染。

西紅柿

由于番茄紅素等有益的植物化學(xué)物質(zhì)，西紅柿被稱為“功能性食品”，它不僅能提供基本的營養(yǎng)，還能預(yù)防慢性疾病和帶來其他健康益處。

番茄富含維生素A、C和葉酸。番茄含有豐富的有益營養(yǎng)素和抗氧化劑，包括-脂酸、番茄紅素、膽堿、葉酸、-胡蘿卜素和葉黃素。

吃各種水果和蔬菜的好處是無窮的，包括西紅柿。隨著植物食品消費(fèi)的增加，患心臟病、糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低。