最新研究表明，高質(zhì)量的營養(yǎng)均衡飲食可以降低癌癥患者高達(dá)65%的死亡風(fēng)險。

這項研究的主要作者Ashish Deshmukh說，研究發(fā)現(xiàn)，完全的飲食而不是特定的營養(yǎng)成分能夠影響癌癥患者的預(yù)后“對我們來說尤其令人驚訝”。

他解釋說，總的飲食似乎是“均衡的”和“營養(yǎng)豐富的”，包括各種蔬菜、水果、全谷物、蛋白質(zhì)和奶制品。

為了探究營養(yǎng)對癌癥的影響，研究人員篩選了第三次全國健康與營養(yǎng)調(diào)查(NHANES III)在1988年至1994年間收集的數(shù)據(jù)。

研究小組隨后使用了美國農(nóng)業(yè)部(USDA)《美國膳食指南》作為衡量1200名被診斷患有癌癥的人的飲食營養(yǎng)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。

美國農(nóng)業(yè)部的指導(dǎo)方針具體規(guī)定了水果、蔬菜、全谷物、蛋白質(zhì)、乳制品、飽和脂肪、膽固醇和鈉的食用建議。

隨后，研究人員通過美國國家衛(wèi)生統(tǒng)計中心(U.S. National Center for Health Statistics)的相關(guān)死亡檔案，對所有1200名患者進(jìn)行了平均17年的跟蹤調(diào)查，直到2011年。

到那時，一半的癌癥患者已經(jīng)死亡。

但研究小組發(fā)現(xiàn)，總體而言，那些飲食營養(yǎng)最豐富的人死于癌癥或其他原因的風(fēng)險要比那些飲食營養(yǎng)不良的人低65%。

Deshmukh指出，調(diào)查沒有評估存活的確切長度，也沒有研究運(yùn)動或其他類型的健康行為如何影響癌癥的結(jié)果。只有在飲食和死亡風(fēng)險之間才有聯(lián)系，而不是因果聯(lián)系。

但研究人員指出，即使在深入研究某些癌癥(包括皮膚癌和乳腺癌)死亡的具體風(fēng)險之后，健康飲食的整體保護(hù)效果仍然保持良好。

Deshmukh說:“最重要的是，癌癥幸存者和他們的醫(yī)療服務(wù)提供者開始討論均衡飲食�！卑┌Y幸存者與他們的營養(yǎng)師一起確定一個平衡的飲食方案，然后遵循這個方案，這也是至關(guān)重要的。

“健康飲食沒有危害，”他補(bǔ)充道。

Marjorie Lynn McCullough是美國癌癥協(xié)會流行病學(xué)研究的高級科學(xué)主任。她指出，“這項研究有一些局限性，比如不控制吸煙，以及對舊的營養(yǎng)指南進(jìn)行評估，這些指南后來被修改。”她沒有參與這項研究。

但是，她補(bǔ)充說，這一發(fā)現(xiàn)“與越來越多的證據(jù)相一致，這些證據(jù)支持了為癌癥幸存者提供健康飲食的建議。”

McCullough說，就像預(yù)防癌癥的指導(dǎo)方針一樣，這意味著通過“主要以植物為基礎(chǔ)的飲食，包括各種蔬菜、水果和全谷物，以及鍛煉、達(dá)到和保持健康的體重，來減少糖和空熱量的攝入�！�

“然而，在治療、康復(fù)和長期治療過程中，營養(yǎng)需求可能會有所不同，”她警告說，“因此癌癥幸存者應(yīng)該與他們的保健醫(yī)生合作，針對自己的情況量身定制營養(yǎng)和身體活動方面的建議�！�