人們普遍認為糖是糖尿病的唯一起因。畢竟，這種疾病的特點是血液中的糖含量高。

糖尿病首先通過尿液的甜味來識別，后來很明顯，含糖度高的尿液意味著高水平的血糖。隨著時間的推移，糖尿病治療已經開始從主要吃糖開始，以避免甜味（限制高糖水平）。

今天，關于糖的量和閾值及其在糖尿病中的作用的爭論似乎一如既往激烈。

1型糖尿病是一種自身免疫性疾病，遺傳和環(huán)境因素相互作用。一些研究表明，糖攝入可能在1型糖尿病的發(fā)展中起作用，但研究還沒有結論。

對于2型糖尿病，高血糖的飲食在原則上可以影響或加速疾病的發(fā)展，這取決于消費模式。但是，建議飲食糖可能導致或促成2型糖尿病需要強有力的科學證據表明，無論糖增加體重和身體肥胖（2型糖尿病所必需的），或糖有一些獨特的效果，導致2糖尿病。與體重或身體肥胖等無關。

當我們談論糖時，我們的意思是什么？

大多數人認為糖是蔗糖：葡萄糖和果糖的混合物。

一個常見的誤區(qū)是血糖僅來源于膳食糖。身體中幾乎所有的糖，包括血液，都是葡萄糖的形式——糖是屬于碳水化合物家族的一種。

糖通常構成飲食的一小部分，不是所有的糖都能有效地提高血糖水平，其他碳水化合物以及脂肪和蛋白質也會影響血糖水平。

動物研究表明，高糖飲食導致體重快速增加，損害身體有效調節(jié)血糖的能力。但這些影響主要是由于蔗糖的果糖成分而不是葡萄糖。

在人們中，高糖的飲食也顯示出增加體重以及心血管疾病的危險因素。但是這些影響似乎只有當熱量不被控制時才發(fā)生；僅僅從另一個來源交換額外的糖和熱量不會阻止這些負面影響。此外，觀察者研究未能顯示膳食糖與2型糖尿病之間的有害關聯(lián)。

2型糖尿病是通過體重增加而出現的。肥胖的人吃更多的東西——不僅僅是糖，而且任何營養(yǎng)成分的額外熱量都會導致體重增加。大多數含糖加工食品，如蛋糕和巧克力，含有大量的脂肪，這對卡路里含量有很大的影響。

糖沒有什么特別的

最近，爭論變成了含糖飲料，比如汽水。飲料中的糖比固體食物中的糖要少得多，這可能會驅使我們的食欲更大。含糖飲料與2型糖尿病有關，與身體肥胖無關。但人造甜味的低熱量飲料也是如此。盡管果汁和汽水的含糖量相似，但果汁并沒有與2型糖尿病有關。

沒有什么特殊的糖，使它遠離其他食物，糖本身不會導致2型糖尿病。一般來說，吃很多糖的人往往會有更差的飲食和不健康的生活方式。這些因素以及其他因素，包括城市增長模式、建筑環(huán)境、食物環(huán)境、緊張的工作、糟糕的睡眠和食物價格，可能比膳食糖對2型糖尿病發(fā)病率的增加有更大的影響。