【關(guān)于綠茶：為什么它對你有好處以及喝得太多的風(fēng)險】富含抗氧化劑的綠茶有助于預(yù)防癌癥和減肥，除此之外，它還有其他潛在的健康益處。

水顯然是世界上消費量最大的飲料，但在第2種飲料是什么呢?據(jù)《消費者報告》報道統(tǒng)計，是茶，每天有超過1.59億美國人會喝茶。其中最受歡迎的一種是綠茶，這不僅僅是因為人們喜歡這種口味，也是因為綠茶被認(rèn)為是最健康的飲料之一，所以它在近年來達(dá)到了超級飲料的地位。

綠茶是由一種叫做茶樹的植物的葉子蒸騰而成的，也是用來制作紅茶和烏龍茶的植物。飲茶是一種儀式，已經(jīng)有幾個世紀(jì)之久了，可以追溯到公元前2737年的亞洲。即使在那時，人們也認(rèn)識到茶的治療功效。如今，綠茶的數(shù)量仍在大量增加，而且它本身也成為了全明星的成分，既在補(bǔ)充劑中找到，也可以作為各種產(chǎn)品的活性成分。

綠茶是什么?看看它的營養(yǎng)成分。

釀造的綠茶主要是以水為基礎(chǔ)的，這意味著它沒有其他食物和飲料中常見的營養(yǎng)成分。它不含脂肪、碳水化合物或蛋白質(zhì)，不含糖的茶也不含任何熱量。它通過兒茶素和EGCG等化合物獲得了健康的口碑。這些兒茶素賦予了綠茶具有抗癌、抗氧化、益生菌和新陳代謝的功效。綠茶中也含有微量的鉀，一杯綠茶的咖啡因含量介于25 - 29毫克之間，略低于紅茶的25 - 48毫克。

紅茶是經(jīng)過不同的發(fā)酵過程的，它有自己的健康益處，包括降低患各種癌癥和心血管疾病的風(fēng)險。紅茶也具有抗炎作用，但不像綠茶那么多。

喝綠茶對健康有什么好處?

研究表明綠茶的好處包括:提高了精神警覺性，但美國國家衛(wèi)生研究院(NIH)指出，這可能僅僅是因為咖啡因的含量。對心臟病的預(yù)防并沒有做很多長期的研究，但是已經(jīng)完成的研究表明綠茶可以幫助降低高血壓并控制膽固醇，從而降低患心臟病的風(fēng)險。

日本一項研究發(fā)現(xiàn)，與每天只喝一杯綠茶的人相比，每天喝五杯或更多綠茶的人死于心血管疾病的風(fēng)險要低26%。特別是低膽固醇，綠茶已經(jīng)被證明可以降低壞膽固醇的水平，同時提高良好的膽固醇(HDL)。

癌癥預(yù)防一些研究人員懷疑兒茶素具有阻止致癌自由基的能力。研究一直不一致，根據(jù)國家癌癥研究所的說法，喝綠茶并不是一種有效的預(yù)防癌癥的方法。降低患糖尿病的風(fēng)險一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝至少6杯綠茶的人患2型糖尿病的可能性比每周只喝一杯的人低33%。

綠茶和減肥之間的聯(lián)系？

你可能聽說過喝綠茶是可以把你的身體變成燃燒脂肪的機(jī)器，這種想法是咖啡因和綠茶中兒茶素的共同作用，使新陳代謝加速，從而幫助身體燃燒卡路里，減少多余的體重。這聽起來非常棒，而且確實如此。這些說法來自于綠茶對減肥功效的研究，但大多數(shù)研究都是小型的，短期的，通常是綠茶提取物，而不是泡茶。

一些研究試圖澄清這一困惑。一項來自西班牙研究人員的研究表明，綠茶并沒有導(dǎo)致超重或肥胖研究參與者體重的顯著變化。脂肪量的百分比有所下降，但不足以讓研究人員得出任何結(jié)論。

喝太多綠茶有什么副作用?

盡管綠茶通常是安全和健康的，但是就像任何食物或飲料一樣，都有利弊。因為綠茶中含有咖啡因，過量飲用會導(dǎo)致典型的咖啡因過量攝入，比如感到緊張和失眠。以濃縮提取物的形式飲用綠茶也會損害肝臟。一項研究發(fā)現(xiàn)，每天服用綠茶提取物的女性體內(nèi)的肝臟酶含量較高，這可能表明肝臟內(nèi)的細(xì)胞已經(jīng)受損。

此外，如果患有心臟病或其他心血管疾病或腎功能衰竭，遠(yuǎn)離綠茶，如果懷孕或哺乳，每天的攝入量不要超過兩杯。