根據(jù)研究報道，母親在懷孕期間攝入糖、含糖飲料以及無糖汽水的量與子女的早期和中期(8歲左右)認知得分較差有關(guān)，尤其是在學(xué)習(xí)和記憶等領(lǐng)域。此外，幼兒食用SSBs的量也會對一些認知得分產(chǎn)生不利影響，不過幼兒食用水果量的增加卻能提高認知得分。

        這項來自美國莫瑞麥克學(xué)院(Merrimack College)的前瞻性研究結(jié)果于4月16日發(fā)表在《 American Journal of Preventive Medicine》雜志上，論文題為“Associations of Prenatal and Child Sugar Intake With Child Cognition”，Juliana F.W. Cohen博士為該論文第一作者兼通訊作者。

        Viva項目評估結(jié)果

        為了評估母親孕期食糖消費與后代食糖消費與兒童早期和中期認知能力之間的相關(guān)性以及研究兒童認知與母嬰食用SSBs、無糖汽水和果汁以及兒童食用水果之間的關(guān)系，Cohen博士的團隊評估了1999 - 2002年間在Viva項目(Viva項目是一項前瞻性觀察隊列研究，旨在研究產(chǎn)前因素、妊娠結(jié)局和兒童健康)中登記的1234對母子的數(shù)據(jù)。

        結(jié)果表明，母親糖的消費，尤其是SSBs的消費，與較差的兒童認知能力有關(guān)(包括非言語的問題解決和較差的言語記憶能力);另一方面，母親的無糖汽水消費與兒童早期精細運動(fine motor，指個體主要憑借手指等部位的小肌肉或小肌肉群的運動，在感知覺、注意等多方面心理活動的配合下完成特定任務(wù)的能力)、視覺空間和視覺運動能力較差以及兒童早期言語能力較差相關(guān)。

        不僅母親，該研究還發(fā)現(xiàn)，兒童時期對SSBs的消費也與他們自身中期言語智力較差有關(guān)。但相比之下，幼兒對水果消費的增加卻與他們在一系列領(lǐng)域的較高認知分數(shù)、較好的接受詞匯能力、更好的視覺運動能力以及更強的語言智力有關(guān)。研究人員還指出，果汁并沒有改善人們的認知，這表明食用水果的益處存在于非果糖化合物中，如植物化學(xué)物質(zhì)。

        重要意義

        “這項研究為證明在實施 ‘新的營養(yǎng)事實標(biāo)簽’(the new Nutrition Facts label)方面不應(yīng)再有任何延誤這一指南提供了證據(jù)，” Cohen博士總結(jié)道，“新標(biāo)簽將提供有關(guān)添加糖的信息，以便孕婦和父母就添加糖做出明智的選擇，且更容易限制其攝入量。”