資源介紹

中文名: 吃對(duì)五谷雜糧健康100分
作者: 趙瑞芹
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 全彩版
出版社: 中國紡織出版社
書號(hào): 9787506480390
發(fā)行時(shí)間: 2012年01月01日
地區(qū): 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內(nèi)容簡介：
《吃對(duì)五谷雜糧健康100分》從介紹五谷雜糧的食用性質(zhì)，以及針對(duì)個(gè)人體質(zhì)選用適合的粗雜糧入手，精選50多種五谷雜糧，詳細(xì)闡述每種五谷雜糧的別名、性味歸經(jīng)、功效、主要營養(yǎng)成分、選購要點(diǎn)、怎樣吃最科學(xué)、怎樣吃最營養(yǎng)、適宜人群和不宜人群、食療特長、小偏方和五谷工坊，并針對(duì)不同性別、不同年齡層的人提供相應(yīng)的雜糧健康規(guī)劃。
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作者簡介：
趙瑞芹，《醫(yī)學(xué)研究雜志》主編，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)學(xué)士，中國科學(xué)技術(shù)信息研究所管理學(xué)碩士。
以第一作者身份在國家級(jí)刊物公開發(fā)表論述性文章30余篇。人民衛(wèi)生出版社《走出亞健康》一書副主編，并參與撰寫中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版的《中國醫(yī)藥衛(wèi)生科技發(fā)展報(bào)告2005》（衛(wèi)生部基金資助課題）。
1992年受中華人民共和國衛(wèi)生部派遣，參加中國援助切爾諾貝利核事故專家醫(yī)療隊(duì)，前往白俄羅斯工作]年。
內(nèi)容截圖：

目錄:
第一章 打開五谷雜糧健康密碼
五谷雜糧的五色祥云
五谷雜糧的五味雜陳
五谷雜糧的食用個(gè)性
五谷雜糧調(diào)養(yǎng)你的體質(zhì)
五谷雜糧與藥食同源
第二章 五谷雜糧助你四季養(yǎng)生
大米 補(bǔ)脾和胃
大麥 降血脂
高梁米 健脾和胃
黃米 和胃安神
黑米 補(bǔ)血養(yǎng)腎
糯米 溫養(yǎng)生胃氣
芡實(shí)補(bǔ)脾止瀉
青稞 提高免疫力
小麥 養(yǎng)心益腎
蕎麥 消炎凈腸
小米 和胃安眠
玉米 防癌抗衰老
燕麥 預(yù)防心腦血管疾病
薏米 美容養(yǎng)顏
紫米 滋陰補(bǔ)腎
扁豆 健脾益氣
蠶豆 健腦
豆腐 清熱潤燥
紅豆 利水消腫
甘薯 通便排毒
黃豆 防止血管硬化
黑豆 烏發(fā)美容
花豆 健脾壯腎
蕓豆 溫中下氣
綠豆 清熱解毒
豇豆 健脾利濕
……
第三章 因人而異吃雜糧