資源介紹

中文名: 自制健康果蔬汁
作者: (日)井上由香理
譯者: 邱璐
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 世界圖書出版公司
書號: 9787506274814
發(fā)行時間: 2005年5月1日
地區(qū): 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內(nèi)容簡介：
如今，人們對食補已經(jīng)不再陌生，蔬菜及水果的健康功效更是廣愛關(guān)注。比方說，人們知道人參和南瓜所含的胡蘿卜素、番茄所含的番茄紅素可預防癌癥；維生素、礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)人體機能，并富含多種預防成年病的成分。每天多攝取蔬菜和水果的的確非常重要，但要保持營養(yǎng)平衡并非易事。如果平時攝取的肉類足夠豐富，但吃的蔬菜偏少，易導致維生素及礦物質(zhì)不足。另外，就算保證每天吃一根胡蘿卜、一個番茄，千篇一律的菜譜也使人厭倦。
　　但自制果汁就不一樣了，一根胡蘿卜，一個番茄可濃縮成玻璃杯一杯的分量，每日喝上一杯即可，非常方便。它不但有市場上果汁所沒有的新鮮味道，而且避免了烹調(diào)加熱導致的營養(yǎng)損耗，可保證養(yǎng)分充分吸收。另外制作方法也很簡單，只要將不同原料進行組合，即可品嘗到各種風味，又能按自己喜好調(diào)節(jié)味道。健康與每天的生活習慣密不可分。大家快養(yǎng)成每日一杯自果汁的習慣吧。
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內(nèi)容截圖：

目錄:
本書使用說明
Part 1
制作果汁的基本要素
制作果汁的工具
制作可口果汁的三個訣竅
制作果汁的基本步驟
添加物
專欄1
果汁殘渣再利用烹調(diào)法
Part 2
水果汁
蘋果
簡單的蘋果汁
蘋果獼猴桃汁
蘋果水芹汁
蘋果蓮藕汁
蘋果苘蒿汁
蘋果紫蘇汁
蘋果胡蘿卜汁
蘋果番蘿汁
蘋果苦瓜汁
蘋果酸奶
蘋果青梅酒
柳橙
混合橙汁
柳橙芹菜汁
柳橙蔓青汁
柳橙西柚汁
柳橙薺藍汁
柳橙紅葡萄酒
柳橙香蕉酸奶
草莓
草莓檸檬汁
草莓蘿卜鮮奶
草莓番茄汁
草莓雞尾酒
草莓小蘿卜汁
草莓酸奶奶昔
草莓金虎尾果汁
油梨
油梨酸奶
油梨黃桃鮮奶
油梨蔬果汁
油梨甜椒汁
西柚
西柚汁
西柚芹菜汁
西柚石榴汁
西柚紅色蔬菜汁
西柚葡萄菠蘿汁
西柚蘆薈蘇打水
茼蒿西柚汁
西瓜
香蕉
甜瓜
菠蘿
楊梅
獼猴桃
藍莓
無花果
芒果
柿子
葡萄
專欄2
木瓜
梨
Part 3
蔬菜汁
胡蘿卜
菠菜
專欄3
番茄
芹菜
卷心菜
蘿卜
青椒
南瓜
小油菜
蘆薈
黃瓜
西芹
豆類
專欄4
Part 4
針對不同癥狀的健康果汁
疲憊不堪時
傷心感冒時
肌膚出現(xiàn)問題時
宿醉不適時
便秘時
身體出現(xiàn)貧血信號時
減肥瘦身時
專欄5
……