資源介紹

中文名: 百年謊言：食物和藥品如何損害我們的健康
作者: (美)蘭德爾.菲茨杰拉德
譯者: 董蘋
但漢松
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 北京師范大學(xué)出版社
書號: 9787303085392
發(fā)行時間: 2007年6月
地區(qū): 大陸
語言: 簡體中文
簡介:

內(nèi)容介紹：
繼經(jīng)典綠色科普讀物《寂靜的春天》和暢銷書《快餐國家》之后，蘭德爾.菲茨杰拉德所著的《百年謊言：食物和藥品如何損害我們的健康》將美國的綠色保健運(yùn)動推向了新的高潮，包括特富龍、消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑和殺蟲劑等700多種化合物使人體不堪重負(fù)，據(jù)權(quán)威研究，飲用氟化處理的水不僅造成兒童智商低下，而且會致癌，從減肥茶到口香糖的1200種食品中存在的各種人造甜味劑引發(fā)88種中毒癥狀，本書中揭開了來自化學(xué)工業(yè)、制藥業(yè)以及食品加工業(yè)等領(lǐng)域的迷信和謊言，從早期的科技進(jìn)步如何引領(lǐng)新的產(chǎn)業(yè)形成講起，剖析了行業(yè)主導(dǎo)企業(yè)乃至相關(guān)部門因利益驅(qū)動而漠視大眾健康的原因。
內(nèi)容截圖：

目錄:
導(dǎo)言 我們在對自己做什么
第一部分 掉進(jìn)陷阱
第一章 閱讀標(biāo)識
第二章 從嬰兒到墳?zāi)?br />第三章 百年謊言的歷史
第二部分 異國的陌生人
第四章 綠野仙蹤：食員工業(yè)
第五章 魔法師的學(xué)徒：制藥與醫(yī)療業(yè)
第六章 我們正在成功變異物種嗎
第三部分 超越現(xiàn)代啟示錄
第七章 我們的健康是天然形成的
第八章 當(dāng)西醫(yī)無能為力時
第九章 全帶回家
后記：解毒之旅