資源介紹

中文名: 會(huì)喝水才健康
作者: 曉路
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 金城出版社
書號(hào): 9787802514591
發(fā)行時(shí)間: 2010年08月01日
地區(qū): 大陸
語(yǔ)言: 簡(jiǎn)體中文
簡(jiǎn)介:



內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書將從水與健康、飲水習(xí)慣和飲水能防治的疾病幾大方面來(lái)為你講述水的功效，幫助你掃除心中對(duì)水的疑問(wèn)，科學(xué)地為你糾正對(duì)水的誤解，最后替你塑造一種全新的健康觀念和健康習(xí)慣。而且，本書還包含了關(guān)于“健康水”——功能水的實(shí)用知識(shí)與信息，這將對(duì)你進(jìn)一步了解水，甚至選擇“健康水”起幫助和指導(dǎo)作用。
最后，為了你的幸福和健康，為了預(yù)防疾病，防止身體功能退化，本書向你推薦一種藥，它是世界上最好藥物，不需要花費(fèi)一分錢，也沒(méi)有任何副作用，并且隨處可得。它，就是美妙、神奇的水！
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內(nèi)容截圖

目錄:


前言
一、為什么會(huì)喝水才健康
1.水是生命之源
善待生命從水開始
水與健康長(zhǎng)壽
劣質(zhì)飲用水與癌癥村的警示
健康小貼士：水的神奇之處
2.水與新陳代謝
人為什么每天要補(bǔ)水
人體內(nèi)的水分是怎樣丟失的
人體獲得水分的途徑
水平衡失調(diào)的危害
健康小貼士：溫泉水有哪些神奇療效
3.水的種類與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
健康水的標(biāo)準(zhǔn)是什么
最佳生活飲用水有哪些
日常飲用水的種類和特點(diǎn)
哪些水不能喝
健康小貼士：純凈水是怎么發(fā)明的
4.為什么會(huì)喝水才健康
水的作用與功能
水的醫(yī)藥價(jià)值
保持身體的弱堿性是健康的秘訣
長(zhǎng)期缺水對(duì)身體的危害
健康小貼士：藥物過(guò)敏要多喝水
二、健康飲水從了解自己開始
1.不同的人對(duì)水的需求不同
要多喝水的人群
這些人要小心飲水
健康小貼士：如何挑選礦泉水
2.身體需要水的46個(gè)理由
健康小貼士：水污染造成的疾病具有哪些特征
3.水讓孩子更健康
嬰兒對(duì)水的需求
兒童和青少年對(duì)水的需求
健康小貼士：果汁可致兒童肥胖
4.孕婦對(duì)水的需求
健康小貼士：氯氣凈化的礦物水對(duì)孕婦有害
5.老人對(duì)水的需求
老年人晚上要喝水
健康小貼士：可根據(jù)尿液顏色判斷是否缺水
6.成年人對(duì)水的需求
成年男性對(duì)水的需求
成年女性對(duì)水的需求
健康小貼士：喝水用玻璃杯最好
三、飲水之道決定飲水效果
1.改變飲水的誤區(qū)
觀念的誤區(qū)
方法的誤區(qū)
健康小貼士：為什么有時(shí)候水越喝越渴
2.這樣飲水最科學(xué)
給喝水定個(gè)時(shí)間表
自來(lái)水的正確喝法
喝水要注意季節(jié)
要多喝低溫開水
夏天多飲鹽水和茶水
運(yùn)動(dòng)之前的喝水方法
吃藥時(shí)的正確喝水方法
夏季旅游中的正確喝水法
健康小貼士：早晨起來(lái)要先放水龍頭的水
3.培養(yǎng)健康的飲水習(xí)慣
養(yǎng)成早晚喝一杯水的習(xí)慣
養(yǎng)成常喝自來(lái)水的習(xí)慣
養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣
養(yǎng)成餐前喝水，餐時(shí)喝湯的習(xí)慣
要積極戒除“水癮”
養(yǎng)成洗澡前喝水的習(xí)慣
喝水習(xí)慣從幼兒培養(yǎng)
健康小貼士：人體的大部分疾病都和水有關(guān)
四、這樣喝水可以防治疾病
1.水能防治心腦血管疾病
水是大腦健康的源泉
脫水會(huì)引發(fā)腦中風(fēng)
腦損傷責(zé)任在脫水1
喝硬水防治心血管病
飲用硬水可防止心臟病發(fā)作
飲水防患高膽固醇血癥
健康小貼士：人體宜喝弱堿性水
2.水能增強(qiáng)人體免疫力
為什么喝水能提高免疫力
如何了解免疫力是否下降
用水激活體內(nèi)的酶
健康小貼士：兩升水助你增強(qiáng)免疫力
3.水能防治癌癥
了解癌癥的病因
水與癌癥
多喝水可防癌
飲用水純度與癌癥的關(guān)系
喝水能防治大腸癌
健康小貼士：主要致癌因素一覽表
4.水能增強(qiáng)骨質(zhì)、防治關(guān)節(jié)疼痛
飲水補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松
關(guān)節(jié)疼痛的病因是缺水
飲水可以防治下背痛
喝水可緩解頸椎痛
飲水可防治腰痛
健康小貼士：運(yùn)動(dòng)與體內(nèi)水的關(guān)系
5.水能防治各種結(jié)石
盛夏應(yīng)多喝水防結(jié)石
飲用水硬度和腎結(jié)石的關(guān)系
喝水少易生尿路結(jié)石
腎健康全靠8杯水
健康小賠士：防治結(jié)石的4個(gè)小建議
6.水能防治糖尿病與便秘
喝水可以防治糖尿病
水能加強(qiáng)胰島素的分泌
糖尿病人請(qǐng)勿“限水”
多喝水防止便秘危害健康
多喝水能防止消化不良
缺水易導(dǎo)致闌尾炎
健康小貼士：涼開水泡茶治糖尿病
7.水能防治抑郁與失眠
抑郁癥的根源是缺水
脫水易導(dǎo)致慢性疲勞綜合癥
喝水能防治失眠
健康小貼士：補(bǔ)水與補(bǔ)鹽
8.水能預(yù)防和緩解其他疾病
喝水止頭痛
喝水防治哮喘和過(guò)敏
感冒和發(fā)燒應(yīng)多喝水
飲用水中的氟與牙病的關(guān)系
喝水的其他妙用
健康小貼士：感冒發(fā)燒時(shí)的水譜
五、這樣喝水可以美容和減肥
1.水是天然的美容圣品
水是延緩衰老的靈丹妙藥
做個(gè)“水美人”
一日水美容法
女性什么時(shí)候最需要喝水
水做的女人
健康小貼士：幾種可以護(hù)膚美容的水
2.科學(xué)喝水減肥很有效
人發(fā)胖的原因
水是最安全廉價(jià)的減肥藥
喝水減肥的原理
肥胖致病和肥胖病
怎樣喝水才減肥
為什么喝白開水也會(huì)長(zhǎng)肉
健康小貼士：排毒要飲健康水
六、科學(xué)飲水新概念與方法
1.什么是功能水
功能水的概念
功能水的種類
健康小貼士：老人兒童不宜常喝純凈水
2.飲用功能水的好處
認(rèn)識(shí)功能水的保健作用
堿性電解水是功能性健康水
喝磁化水的養(yǎng)身保健功效
純凈水的功用
礦泉水有益但不宜多喝
健康小貼士：請(qǐng)喝融水
3.飲水新器具的選擇
選擇恰當(dāng)?shù)膬羲��?br />家庭飲用水過(guò)濾類型
水杯的安全與健康
健康小貼士：家庭飲水機(jī)的選購(gòu)
在線試讀部分章節(jié)
日常飲用水的種類和特點(diǎn)
日常飲用水的種類比較多，而且不同的水有不同的特點(diǎn)，對(duì)人身體的影響也是不同的。所以，我們很有必要了解水的分類，以及它們各自的特點(diǎn)，以便在生活中更加健康地飲水。下面介紹幾種人們最常飲用的水。
1.白開水。
白開水是我們最常見和最常喝的水。它就是我們通常所說(shuō)的經(jīng)過(guò)消毒的自來(lái)水。未經(jīng)過(guò)煮沸的水稱為生水；經(jīng)過(guò)煮沸的水就是白開水。白開水的硬度較生水的硬度相對(duì)小�？梢哉f(shuō)，白開水是最好的飲品。所以，不管是營(yíng)養(yǎng)專家，還是醫(yī)生都提倡人們多喝白開水。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)分析，任何飲料都比不上白開水的生理價(jià)值。白開水不但解渴，而且進(jìn)入人體后最易透過(guò)細(xì)胞膜為機(jī)體所吸收，并可加強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，還能增加血液中的血紅蛋白的含量，增強(qiáng)自身免疫功能，提高抗病能力等。
對(duì)于人來(lái)說(shuō)，喝水不僅是為了解渴、滿足身體對(duì)水的生理需要，同時(shí)更是為了從水中攝人礦物質(zhì)和微量元素。也就是說(shuō)，水是人體攝取礦物質(zhì)和微量元素的重要來(lái)源�？茖W(xué)研究表明，白開水放涼到25℃左右，具有特異的生物活性。習(xí)慣喝白開水的人，體內(nèi)脫氫酶的活性大大提高，肌肉中的乳酸積累減少，一般不會(huì)很容易地感到疲勞。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，各種飲料逐漸進(jìn)入尋常百姓家。一些家庭整箱整箱地買碳酸飲料、果汁飲料、礦泉水和純凈水等供自己家人飲用，招待客人時(shí)不再倒茶沏水，而是以飲料來(lái)代替。這樣做的目的一是怕麻煩，二是以此顯示高雅和富有。其實(shí)，長(zhǎng)期這樣做會(huì)給家人和朋友的健康帶來(lái)危害。
人們常見的各種飲品(除了礦泉水和純凈水)，無(wú)非是在水里加了糖、香料和其他一些功能性的物質(zhì)。當(dāng)然，不管加了什么樣的物質(zhì)，防腐劑是必不可少的。還有一些金屬罐裝飲料，長(zhǎng)時(shí)間存放后會(huì)有微量的金屬(如鋁、錫、鉛等)離子溶解于飲料中，長(zhǎng)期飲用這些飲料，這些金屬進(jìn)入人體將引發(fā)一些疾病，如記憶力下降、骨質(zhì)疏松等，并將損害肝臟、腎臟，降低機(jī)體抵抗力，使人發(fā)胖等。所以，我們還是要盡量飲用白開水。但這種自來(lái)水要非常注意消毒。
我們的日常飲用水大多來(lái)自井水、泉水、地面水，這些水經(jīng)過(guò)自來(lái)水系統(tǒng)進(jìn)行凈化、消毒、質(zhì)檢以后才能飲用。所以城市里的人并不在意水的消毒問(wèn)題，因?yàn)槲覀兯�飲用的水都是�?jīng)過(guò)消毒的，可以放心使用。可是當(dāng)我們外出旅游，或者在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)直接從井水、河水、江水中提取飲用水，就應(yīng)該注意消毒問(wèn)題。
1.泉水的衛(wèi)生消毒。
泉水多出自靠山坡或地面斷層的裂隙。水質(zhì)良好，水量充足的泉水，可以成為附近居民的飲用水源。為了充分利用泉水，可以在泉眼附近進(jìn)一步加以開挖，擴(kuò)大泉水的進(jìn)水量。在泉水的出口處用磚石或水泥建立貯水池，池底鋪上鵝卵石，池頂部分高出地面并加蓋。池的上部設(shè)有溢出口，使泉水沿著管道或水網(wǎng)進(jìn)入使用人群的家中。泉眼的上部要有排水溝，防止雨水的污染。泉水只要沒(méi)有污染，一般不需要用漂白粉進(jìn)行消毒，必要時(shí)可在貯水池中用漂白粉進(jìn)行消毒。
2.井水的衛(wèi)生消毒。
井水的消毒一般有普通消毒和持續(xù)消毒兩種方法。
普通消毒法：就是每天向井內(nèi)投加漂白粉溶液。消毒前要測(cè)量井的水深和直徑，算出井內(nèi)水的容量。根據(jù)水的容量和需氯量，可以算出每次消毒所需要的漂白粉(其有效氯含量也應(yīng)事先測(cè)定)重量。將漂白粉調(diào)成糊狀，再加水?dāng)嚢�，把澄清液倒人井�?nèi)，用潔凈的水桶或竹竿在井內(nèi)攪和。半小時(shí)后，從井取水樣測(cè)定余氯的含量，使保持余氯量0.3～0.5毫克／升為宜。井水消毒一般每天兩次，第一次是在早晨群眾用水之前，第二次是午后，必要時(shí)次數(shù)還應(yīng)當(dāng)增加。
持續(xù)消毒法：就是將盛有漂白粉(或漂白精)的各種開孔容器放在井內(nèi)漂浮于水井中，借取水時(shí)的振蕩，氯液不斷地滲出與井水接觸，能使井水中經(jīng)常保持適量的有效氯進(jìn)行消毒，可以持續(xù)使用數(shù)天，效果很好。
3.地面水的衛(wèi)生消毒。
地面水包括江河湖中的水，也包括水庫(kù)中的水。地面水的凈化可以采用岸邊砂濾井、砂濾缸的凈化方法。建造砂濾井和清水井后，可以逐漸添建泵房、水塔、輸水管，將水抽升至用水點(diǎn)，進(jìn)一步提升為簡(jiǎn)易的自來(lái)水。而砂濾缸則是一些邊遠(yuǎn)地區(qū)比較常用的消毒方法，將渾水放人缸內(nèi)，加明礬混凝，可以用竹桶一個(gè)，除底部竹節(jié)保留外其余全部打通，近底端竹桶上打幾個(gè)孔，即成加礬桶。把明礬放入桶內(nèi)，攪拌使其溶解，待水中出現(xiàn)礬花(膠體)時(shí)取出加礬桶，使缸水靜置沉淀。礬花和水中懸浮物沉淀于缸底，可用另一根竹桶，做成吸泥桶，將缸底污泥吸出。澄清的缸水就可以使用了。
4.礦泉水的衛(wèi)生消毒。
礦泉水亦稱“礦水”。它是指從地下深處涌出或由人工開采出且未受污染的，來(lái)自深部循環(huán)、具有某些特殊理化特性，并因而有益于人體健康、可供飲用或醫(yī)療用的地下水。飲用礦泉水以天然含有適量濃度的某種特定成分的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w為特征，可供直接飲用，也可用作配制飲料的水基。醫(yī)療礦泉水則含有一定濃度的某種特定成分的，溶解態(tài)礦物質(zhì)、氣體或放射性元素，或者水溫達(dá)到界限溫度，而可用于醫(yī)療目的。
我國(guó)飲用天然礦泉水定義為：飲用天然礦泉水是一種礦產(chǎn)資源，是來(lái)自地下深處的天然露頭或經(jīng)人工揭露的深層地下水。
礦泉水一般能夠補(bǔ)充人體所需的有益的礦物質(zhì)。所以，它對(duì)微量元素及某些指標(biāo)是否達(dá)到有益于人體健康的界限值和對(duì)有害因素控制都有嚴(yán)格的規(guī)定。
我國(guó)礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為(單位：毫克／升)：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。
礦泉水不能消毒，它只允許曝光、傾析、過(guò)濾、加入或除去二氧化碳。礦泉水的飲用量成人按每天0.5升計(jì)算，就是說(shuō)每天的微量元素?cái)z入量和礦泉水中允許所含有害物質(zhì)的量以每天(成人)0.5升為標(biāo)準(zhǔn)。
從食物與營(yíng)養(yǎng)角度考慮，一般把礦物元素分為必需元素、非必需元素和有毒元素。所謂必需元素，是指在機(jī)體的所有健康組織中都存在、并且濃度比較恒定、缺乏時(shí)將發(fā)生組織上和生理上的異常、攝取過(guò)量也會(huì)引起中毒的一類元素。有一些微量元素就是必需元素，機(jī)體缺乏某種必需微量元素，就會(huì)出現(xiàn)異�；蚧疾　�
人體所必需的微量元素一部分來(lái)自作為食物的動(dòng)、植物組織，一部分來(lái)自無(wú)機(jī)鹽和水。從大的方面說(shuō)，由于地域的局限性，有一些微量元素在某地的水中和土壤中極缺或超標(biāo)，當(dāng)?shù)鼐用耋w內(nèi)某些必需元素缺失或過(guò)剩，就會(huì)導(dǎo)致很多人患相同的疾病，這叫地方病。但是，有時(shí)候在某地的水中或土壤中并不缺礦物質(zhì)或微量元素，有個(gè)別人卻患上了某種缺乏癥，這與其偏食和機(jī)體吸收有關(guān)。而礦泉水中就含有豐富的人體必需的微量元素。此時(shí)，針對(duì)性地喝點(diǎn)礦泉水對(duì)身體是有益的。
根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來(lái)說(shuō)，在界線指標(biāo)內(nèi)，所含有益元素，對(duì)于偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長(zhǎng)期飲用礦泉水，對(duì)人體確有較明顯的營(yíng)養(yǎng)保健作用。以我國(guó)天然礦泉水含量達(dá)標(biāo)較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學(xué)作用，能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松，還能預(yù)防高血壓，保護(hù)心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國(guó)評(píng)價(jià)礦泉水質(zhì)量最常用、最重要的界限指標(biāo)之一。礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長(zhǎng)期飲用礦泉水還能補(bǔ)充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營(yíng)養(yǎng)素的不足，對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老，預(yù)防腫瘤，防治高血壓，痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點(diǎn)，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝，加速疲勞恢復(fù)。
5.純凈水的衛(wèi)生消毒。
純凈水是指采用現(xiàn)代技術(shù)(蒸餾法、離子交換法、電滲析法和逆滲透法)對(duì)自來(lái)水進(jìn)行深處理，除去水中有害雜質(zhì)、細(xì)菌、礦物質(zhì)和有機(jī)物等獲得的水。顧名思義，它主要的特征是純凈，水中除H2O外，不含有任何成分。這種水外觀無(wú)色透明，又名太空水。
純凈水對(duì)人體細(xì)胞的親和力很強(qiáng)，攝人人體后，可有效溶解體內(nèi)的一些廢物，并將之排出體外，在一定程度上起到了對(duì)機(jī)體“洗滌”的作用。在生活上，用純凈水燒開水沏茶，茶水透亮，茶味純正，即便放一夜，茶水也不會(huì)變味。純凈水煮沸后不會(huì)產(chǎn)生水垢，不會(huì)在水壺上留下厚厚的水垢，這一點(diǎn)是自來(lái)水所不能比擬的。
純凈水的產(chǎn)生是一種時(shí)代的需求。隨著社會(huì)工業(yè)化程度的不斷提高，水源受到污染的現(xiàn)象也日益嚴(yán)重。自來(lái)水雖然經(jīng)過(guò)凈化和消毒處理，但仍不可避免殘存有許多有害物質(zhì)。加上貯存和運(yùn)輸過(guò)程中不可避免的二次污染，多數(shù)達(dá)不到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)的煮沸和蒸餾等方法，只能殺死細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵等，卻無(wú)法去除砷、鉛、氯等有害物質(zhì)。而用現(xiàn)代技術(shù)制出的純凈水中，除了H2O分子外，其他物質(zhì)全部被除掉，達(dá)到了純凈的目的。
隨著科學(xué)的發(fā)展和科學(xué)飲水意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)健康飲水的要求愈來(lái)愈高，追求高質(zhì)量的飲水已成為一種時(shí)代潮流，過(guò)去在大中城市流行的桶裝純凈水，現(xiàn)在在農(nóng)村也隨處可見。純凈水已成為人們生活一種主要的飲水。但是，由于純凈水過(guò)濾了水中許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用會(huì)造成身體某些物質(zhì)的缺失，影響身體健康。所以，我們應(yīng)該搞清楚哪些人適宜飲用純凈水，哪些人不適合飲用純凈水。
哪些人適宜飲用純凈水？
從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，純凈水能減輕人體水系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，對(duì)延緩人體器官衰老有一定的保健作用。純凈水還能延緩酒精的吸收，吸收后又能加速其排泄，如飲酒過(guò)多或醉酒，飲用純凈水可有適當(dāng)?shù)慕饩谱饔�；純凈水屬于弱堿性飲料，能夠解油膩，就是說(shuō)進(jìn)食油膩食物后，飲用純凈水有助于消化；常飲純凈水還有降低血脂和膽固醇的作用。因此，醫(yī)學(xué)專家提倡心血管疾病、腦血管疾病、肝腎疾病和膽結(jié)石、尿路結(jié)石患者常常飲用純凈水，能起到保健和輔助治療的作用。
哪些人不宜飲用純凈水？
在特定的環(huán)境中，適量地飲用純凈水很好，但是長(zhǎng)期飲用就會(huì)對(duì)身體有影響。有專家提出，長(zhǎng)期飲用純凈水是小兒缺鉀元素和鈣元素的重要原因。所以說(shuō)，正處在身體發(fā)育期的中小學(xué)生不宜飲用純凈水。鑒于此，在我國(guó)的一些地方政府已經(jīng)下令不準(zhǔn)在校中小學(xué)生飲用純凈水，而只能飲用礦泉水、白開水或茶水。
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