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資源介紹
中文名: 健康美味素菜
作者: 大愛電視臺(tái)
圖書分類: 家居/美食
資源格式: PDF
版本: 彩圖版
出版社: 中國紡織出版社
書號(hào): 9787506493208
發(fā)行時(shí)間: 2013年01月01日
地區(qū): 大陸
語言: 簡體中文
簡介:
編輯推薦 現(xiàn)代人出現(xiàn)三高的人群越發(fā)龐大，如何把住飲食關(guān)，讓人在享受美味的同時(shí)，又能遠(yuǎn)離疾病的困擾呢？《健康美味素菜》來幫您！快速補(bǔ)充能量的元?dú)馐吖�，簡單易做的蛋餃和煎餅，下飯卻不油膩、清爽卻不單調(diào)的幸福小炒，充滿創(chuàng)意的燒·煮·烤，讓人滿足的主食和湯品，最具創(chuàng)意的素食，帶給你美妙好滋味！只要做好準(zhǔn)備，10分鐘就能為家人做出各種美味，濃湯、蔬菜、米粉……一應(yīng)俱全，各具特色又獨(dú)具匠心，讓您吃的美味又健康！
備注說明：
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目錄:
基礎(chǔ)篇 ◎元?dú)�，從這一杯開始 ◎做好素菜的基本功 ——熬個(gè)好湯底 ——做個(gè)可以干變?nèi)f化的好醬料 ◎做菜第一步：食譜的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)與換算PART 1 簡單易做的拌·煎·炸 圓圓滿滿 豆香空心菜 末末 水瓜煎餅 紅白吉祥 蛋餃 土豆煎餅 芝士夾心蛋卷 酥皮豆魚 醬漬蔬菜 橙香素排PART 2 開胃下飯的幸福快炒 迷迭香土豆 醋熘皮蛋 泰緬奶油杏鮑菇 金卷彩椒 絕代雙椒 好事成雙 碧香玉筍 榨菜干絲 客家素小炒 番茄炒蛋 番茄豆腐PART 3 淡雅有味的清爽小炒 愛的結(jié)晶 木耳炒如意 五行能量水炒菜 金包銀卷 五行菜 如意珍品 幸福蔬炒 醋熘土豆絲PART 4 香濃熱燙的燒·煮·烤 玉子鮮冬菇 白玉相思 素鮑魚 糊里糊涂 金平甘薯 紅燒百葉豆腐 香椿素臊 番茄燒豆腐 芝士焗烤豆腐 焗烤白菜 雙色薯球PART 5 圓滿飽足的主食+湯品 星洲炒寬粉 炒餅 番茄素蝦意大利面 古早昧炒米粉 黃金春卷 炸醬面 咖喱粿條 益胃茶油面條 五彩歡喜面 七彩繽紛 芋頭五谷咸粥 翡翠白玉湯 鮮奶養(yǎng)生窈窕鍋 山藥奶油南瓜湯 麻油蓮子素雞 歡喜湯 豆花湯 補(bǔ)氣強(qiáng)身時(shí)菇湯 金色薏豆?jié)鉁?
